Trop belles pour la poubelle
Trop belles pour la poubelle
Que fait-on des fleurs coupées quand elles ne sont pas vendues rapidement ? On estime à près de 6 à 8% la perte chez les fleuristes chaque année. Pour limiter les pertes et valoriser les fleurs, mais aussi les plantes, Valentine a décidé d’adopter l’application « Too good to go ».
par léa samson--jousseaume - 19/04/2022
Que fait-on des fleurs coupées quand elles ne sont pas vendues rapidement ? On estime à près de 6 à 8% la perte chez les fleuristes chaque année. Pour limiter le gaspillage et valoriser les fleurs, mais aussi les plantes, Valentine a décidé d’adopter l’application « Too good to go ».
L'appli anti gaspi pour les fleuristes
Originellement destiné à la réduire le gaspillage alimentaire, l’application « To good to go » s’ouvre à d’autres secteurs. Pour la fleuriste, cette application permet de valoriser ses invendus. Les produits sont vendus à 1/3 de leur prix. A la fabrique à pétales, le panier est à 7,99€ au lieu d’une trentaine. « Dès le début, je voulais trouver une solution pour ne pas jeter. Je connaissais l’application « too good to go » et ça m’a semblé la solution idéale ».
En remontant l’avenue de la rue de la République à Saint Martin de crau, vous ne pourrait pas manquer la devanture fleurie qui diffuse un parfum enivrant. “La fabrique à pétales” à ouvert ses portes au début de l’année 2022 et déjà, elle séduit les habitants.
Près d'un panier sauvé par jour
Depuis son inscription il y a deux mois, près d’une cinquantaine de paniers ont déjà été sauvés par l’application. Le principe est simple. Comme pour les repas, vous n’avez pas le choix du contenu. En fonction des invendus, un panier équivalent à une trentaine d’euros vous est proposé pour un tiers de son prix. Bouquet ou plante, votre panier surprise évite la poubelle à une plante qui n’avait pas fini sa vie.
Aujourd’hui, Valentine a préparé une demie douzaine de bouquets. Devant elle, des centaines de fleurs coupées sur l’étale. Rose, Gerbera, Gypsophile, Lys et bien d’autres sont approvisionnées une à deux fois par semaine. “Cette approvisionnement permet d’ajuster au jour le jour les commandes”.
S’ils ne sont pas vendus dans la semaine, elle devra les retirer de la vente. « Ailleurs, on les aurait jetées mais avec l’application, tout le monde est gagnant ». N’oubliez pas d’activer les notifications si vous voulez être informé des paniers , ils ne restent jamais longtemps disponibles.
